A chía llega el reto gastronómico del 2026

Buscamos a los verdaderos protagonistas de nuestra transformación en seis categorías:

1.Cocina Tradicional, Ancestral y Popular.
2.Cocina Contemporánea nacional e internacional.
3.Sabores Urbanos.
4.Masas, Dulces y Amasijos.
5.Cocina Líquida.
6.Jóvenes Talento.

Para lograrlo, viviremos 3 escenarios reales de fortalecimiento junto a grandes aliados estratégicos:

11 de junio: Conexión con la industria en Alimentec, Corferias.
18 de junio: Celebración Mundial de la Gastronomía Sostenible con la CCB, sede Chía.
01 de julio: Formación certificada con el SENA en identidad gastronómica regional y construcción de equipos.

Durante todo el mes de julio, te acompañaremos de cerca para perfeccionar tu propuesta y enriquecer tu producto. Después, jurados de alto nivel evaluarán tu proceso. Solo los dos mejores puntajes de cada categoría avanzarán a la gran final, donde ganará un solo plato por categoría.

La mesa está servida. Inscríbete hasta el primero de junio del 2026.